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08.10.2020
| 9783833875847_Silas Orientküche
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Sila Sahin
„Silas Orientküche“
GU
19,99 €

Auch als eBook auf Hugendubel.de erhältlich

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Bunt und vielfältig ist Sila Sahins Bio­grafie seit ihrer Kind­heit in Berlin, wo sie als Tochter türkischer Eltern zum Fan von Köfte und Reis sowie Buletten und Pommes Rot-Weiß wurde. Das Kochen hat sie von ihrer Mutter gelernt, aus deren reichem Reper­toire an Klassikern und Kniffen sie auch für ihr Kochbuch schöpft. Es vereint Tradi­tion und Inspi­ration, z.B. Letscho von Silas ungari­scher Schwiege­rmutter und von ihrem Vater „Zekis Ratzfatz-Pide-Pizza“,auf der ihre Kids sogar Gemüse lieben. Ob Köstlich­keiten fürs Brunch-Buffet oder Festmahl, „Healthy Week“ mit kräuter­satten Salaten und aroma­tischen Suppen oder Desserts wie Joghurt­kuchen, Quitten im Gewürz­sirup oder Mokka-Panna-Cotta: Die abwechslungs­reiche Auswahl ist einfach unwider­stehlich!

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