Endlich Klarheit! Und zwar als zuver­lässige, leicht anwend­bare Anleitung für den Ernährungs­alltag – in ansprechende Häppchen verpackt: Dr. Matthias Riedl bietet zu den 100 wichtigsten Fragen seiner TV-Zuschauer und Patienten fachlich fundierte und zugleich anschauliche Antworten, die er über­sichtlich präsentiert: vom Nährs­toff­kompass bis zu Ernährungs­trends im Check, vom Abnehmen bis zum richtigen Einkauf. In das gehalt­volle Buch fließt die Essenz von rund 1.000 aktuellen Studien ebenso ein wie das jahr­zehnte­lange Erfahrungs­wissen Dr. Riedls aus seiner Praxis: Alles Wissens­werte, um als Leser zum souveränen Ernährungs­experten in eigener Sache zu werden und stets die beste Wahl für sich zu treffen – inklusive unmittelbar einleuch­tender Regeln!