Die Welt der

Entlang der vielfältigen Pastaformen verwebt Rachel Roddy Geschichtliches, Kulturelles und Alltägliches. Sie entdeckt die Welt der Pasta in all ihren Erscheinungsformen: frischen und getrockneten, kurzen und langen, gezwirbelten und gefüllten; Pasta, die nur mit Mehl und Wasser, und solche, die mit Eiern hergestellt wird; Pasta, die per Hand in Form gebracht, und solche, die mit der Maschine ausgerollt wird. Und sie feiert die Vielfalt der köstlichen Saucen, die mit Fleisch, mit Geflügel, mit Fisch und natürlich mit Kräutern und Gemüse zubereitet werden … 120 authentische Rezepte!